脂肪肝
何謂脂肪肝？
肝臟是人體重要的消化器官之一，對脂肪之消化、吸收等有相當重要的功能，使我們的脂肪維持動態平衡。
一般正常人的肝臟只有少量之脂肪，約佔肝臟重量約4﹪~7﹪。而一般人稱脂肪肝為粉肝或肝包油，常以為一層油包著肝臟。事實上，只要肝臟細胞的脂肪含量超過肝臟重量10﹪以上時，即為脂肪肝。
脂肪肝常見的原因包括：
- 內分泌異常疾病：如甲狀腺機能亢進、糖尿病（尤其是肥胖型糖尿病患者）、高尿酸血症、庫欣症侯（cushing syndrome）、妊娠及肥胖（體重大於標準體重20％以上者）。
- 營養失調：蛋白質缺乏（尤其是蛋氨酸、胱氨酸），攝取過量醣類、脂肪及膽固醇飲食，會產生脂肪肝。
- 高三酸甘油脂血症（尤其是血清三酸甘油脂大於正常上限2倍以上）。
- 大量喝酒（每天純酒精攝取量大於20公克者）。
- 長期使用某些藥物者（如類固醇及巴比妥類鎮定劑）。
脂肪肝會有哪些臨床症狀？
大部分的脂肪肝患者沒有症狀。
少數患者有上腹部不適感或疼痛、食慾不振、全身倦怠、腹脹（尤其是上腹部），肝臟區域有壓痛感、觸摸出腫大的肝臟，極少數嚴重的個案會出現眼白鞏膜泛黃（黃疸）的現象。
脂肪肝的治療
國人是愛吃藥的民族。一般人都認為服藥的目的不外是「有病治病，無病強身」的作用，但卻忽略了藥物隱藏傷肝的潛在性危險。
脂肪肝的治療，主要是依據其病因對症下藥；如高血脂併脂肪肝，則控制好高血脂，脂肪肝則會改善。
一般性的正確保肝之道，不外是下列幾點：
- 食用新鮮且均衡的飲食，達到營養充足的目的。
- 避免大量飲酒。酒精本身可以造成肝細胞再次的傷害。
- 不要冒然服用不明成分的藥物及偏方。